नमस्कार दोस्तों,
आज जो रेसिपी बता रहे है वह बहुत ही स्वादिष्ट,पोष्टिक और सभी को अच्छी लगने वाली है। और वह सब्ज़ी है मटर मशरूम मसाला । इसी प्रकार की और रेसिपीज़ देखने के लिए हमें जोईन कीजिए youtube , Facebook , WordPress और App पर भी।
धन्यवाद
मटर मशरूम मसाला
- सामग्री
- 100 ग्राम– मशरूम कटा हुआ
- 1 कप – हरे मटर
- 1 टेबल्स्पून – घी
- 5 – कुटी हुई काली मिर्च
- 4 – कुटा हुआ लौंग
- चुटकी भर – हींग
- 2-3 – हरी मिर्च कटी हुई
- 1 – प्याज कटा हुआ
- 1 – टमाटर कटा हुआ
- 1 टेबल्स्पून – अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 टीएसपी – जीरा
- 1 टीएसपी – राई
- 1 टीएसपी – लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीएसपी – हल्दी
- नमक स्वादअनुसार
- 1 चम्मच – धनिया पाउडर
- चुटकी – गरम मसाला
- पानी आवश्यकतानुसार
प्रक्रिया
एक कड़ाही में घी / मक्खन/ तेल गर्म करे ओर उसमें कुटा हुआ काली मिर्च और लौंग पाउडर डाले।
अब हींग ,जीरा और राई डाल कर तड़कने देवे ।
कुछ हरी मिर्च, प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट भूनें। जब ये पक जाए तो टमाटर डालकर इसे अच्छी तरह से पकाए ।
अब पाउडर मसाले डाले ( लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर और गरम मसाला )। अब इन्हें थोड़े से पानी की मदद से भून लेवे।
अब हर मटर और कटा हुआ मशरूम डाले । उन्हें ठीक से मिला लें और फिर 1/4 कप पानी डालें और इसे कवर करें। उन्हें कम से कम 5-6 मिनट के लिए पकने दें। और कुछ ही समय में सब्ज़ी बन कर तैयार है।
यह पराठा, रोटी, चावल आदि के साथ परोसा जाने के लिए तैयार है। Enjoyyyy 🙂
Music Courtesy:
Tracks Of My Fears 2:10 John Deley and the 41 Players R&B & Soul | Happy
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