आलू मखाना सलाद

आलू मखाना सलाद

व्रत कि लिए यह एक आसान व जल्दी बनने वाला फलाहार है।

सामग्री

आलू -3 कटा हुआ
भूनी व कुटी हुई मूंगफली -1 कप
मखाना / फूल मखना हल्का तला हुआ
हरी मिर्च – 1-2 कटी हुई
स्वाद के लिए सेंधा नमक
जीरा-1/2 चम्मच
तेल / घी -1 बड़ा चम्मच

प्रक्रिया

एक कढ़ाई में तेल गरम करें, और मखानो को तल लें । आप उन्हें भून भी सकते हैं।
एक माइक्रोवेव के पेन में गर्म तेल, जीरा और हरी मिर्च डालें । इसे 2 मिनट के लिए high पर माइक्रोवेव करें।
2 मिनट के बाद डिश लें और आलू डालें, स्वादानुसार नमक छिड़कें। अब इसे कवर करें और इसे 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
4 मिनट के बाद आलू को हिलाएँ फिर इसे कवर करें और माइक्रोवेव में इसे 2 मिनट के लिए high पर रखें।
अब तले/ भूने हुए मखाने में , भूनी हुई और आधी कुटी हुई मूँगफली और सेंधा नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, अनार के बीज से गार्निश करें और इसका उपवास के दिनों में भोग लगायें।

Music: Buddy ( iMovie jingle)

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