बाज़ार जैसे आलू fries

नमस्कार

आज हम आपके लिए लाए है आलू से बने potato hearts जो कि व्रत में खाए जा सकते है। हम अक्सर साबूदाना खिचड़ी इत्यादि खाते है तो क्यूँ ना इस बार कुछ नया ट्राई करे।  यह रेसिपी बच्चों को भी ख़ूब पसंद आयेगी।तो इसे बनाना सीखते है पर उससे पहले आप हमारे चैनल को like व subscribe करना ना भूले। ओर अपने विचार हमसे share भी करे। Thank You 🙂

Potato Hearts For Fasting

सामग्री

  • 3 – उबले हुए आलू
  • 1/4 चम्मच- काली मिर्च पाउडर
  • 6 Tbsp-Arrowroot पाउडर
  • स्वाद के लिए नमक
  • तलने के लिए तेल

विधि

पहले सभी आलू को मैशर से एक जैसा मैश कर लेवे ।

अब काली मिर्च पाउडर, नमक और arrowroot पाउडर डाले। अब इसे अच्छी तरह से मिला लेवे।

अब इसे गूंध लेवे , लेकिन इसे बहुत ज़्यादा गूँथना नहीं चाहिए। यह बहुत नरम भी नहीं होना चाहिए थोड़ा सा सक्त होना चाहिए। अब इसे कवर करके फ़्रीज़ में कम से कम 30 मिनट के लिए रखें।

30 मिनट के बाद इस आलू मिश्रण की लोई बना लेवे और अगले चरण के लिए हमें प्लास्टिक शीट की आवश्यकता होगी।

तो शीट पर थोड़ा सा तेल लगा लेवे फिर उस पर आलू की लोई रखे और उसे प्लास्टिक शीट से ढकें और बेलन से बेल लेवे। लेकिन इसे बहुत पतला ना बेले यह कुछ हद तक मोटा होना चाहिए।

अब heart शेप का कटर का उपयोग करें और सभी काट लें। अतिरिक्त आलू के मिश्रण को हटा लेवे और एक एक करके सभी फ़्राइज़ को तल लेवे मीडीयम गरम तेल में। उन्हें सुनहरा भूरा रंग होने तक फ़्राई करे फिर टिशू पेपर पर निकाल लेवे।

Enjoyyyy 🙂

 

Music Courtesy :
Collins Avenue Long (iMovie Jingle)

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