कच्चे टमाटर की सब्ज़ी

कच्चे टमाटर

सामग्री

  1. 400 ग्राम / 6-7 -हरे टमाटर
  2. 6-7- कम तीखी हरी मिर्च (मोटी मिर्ची)
  3. 1 Tsp- कटा हुआ लहसुन
  4. 1/2 टीएसपी- हल्दी पाउडर
  5. नमक स्वादअनुसार
  6. 1 बड़ा चम्मच तेल
  7. 1 Tsp- जीरा
  8. 1 टीस्पून – राई
  9. चुटकी भर हींग

प्रक्रिया

एक पैन या कड़ाही में तेल गरम करे । फिर इसमें हींग डाले और जीरा , राई डाले और उन्हें तड़कने देंवे ।

अब इसमें कटा हुआ लहसुन डाले, जब लहसुन हल्का भूरा हो तो हरी मिर्च को डाले और थोड़ा नमक छिड़क देंवे ।

2-3 मिनट के बाद कटा हुआ हरा टमाटर डाले, थोड़ी हल्दी और नमक डाले डाले.अब इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कवर करें।

टमाटर को नरम होने तक पकने देंवे । आप हमारे वीडियो में यह प्रॉसेस देख सकते हैं। इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह सब्ज़ी या साइड डिश रोटी या सादे पराँठे व पूरी के साथ परोसने के लिए तैयार है। Enjoyyyy

 

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