नमकपारे

नमकपारे

सामग्री

1. मैदा- 2 कप
2. साबूदाना पाउडर – 1/2 कप
3. तेल- 4-5 बड़े चम्मच
4. अजवाइन -1 चम्मच
5. नमक स्वाद अनुसार
6. पानी आवश्यकतानुसार
7. तेल फ्राइंग के लिए

प्रक्रिया
एक मिक्सिंग bowl में उपरोक्त सभी सामग्री डाले।उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और इसमें पानी मिला कर आटा गूँथ लेवे।यह आटा पूड़ी के आटे की तरह लगाना है।

आटा को कवर करें और इसे कम से कम 1/2 घंटे के लिए रख दें।

आधे घंटे के बाद इसे अच्छी तरह से गूँथ लें और फिर आटा से एक मध्यम आकार की लोई लेवे और ना पतली ओर ना मोटी एक बड़ी सी रोटी बना ले । पर रोटी बनाने से पहले थोड़ा तेल लगा ल ताकि चिपके नई।

अब अपनी पसंदीदा shape में काट लेवे। हमने डाइमंड की shape में कटिंग की है।फिर उन्हें ट्रे या प्लेट में रखें।

कड़ाही में तलने के लिए तेल गरम रखे।जब तेल गर्म होता है, तब उसमें सारे पारे डाल लेवे और उन्हें हल्के सुनहरे भूरे रंग के लिए तल लेवे ।

तलनेके बाद उन्हें टिशू पेपर पर निकाल लेवे ताकि extra तेल निकल जाए। नमक पारे तैयार है सर्व करने के लिए।

ठंडा करने के बाद आप उसे air tight कंटेनर में रख सकते हैं।

ये यात्रा के दोरान या शाम के नाश्ते के साथ चाय के साथ या बच्चों के स्कूल टिफ़िन में स्नैक्स के लिए बहुत अच्छे हैं।

Music Courtesy: Modern (iMovie Jingles)

Please follow and like us:

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *