मोदक रबड़ी ड्रिंक

नमस्ते ,

आज गणपति विजनन किया गया  है, और इस वर्ष के लिए एक बड़ा त्योहार समाप्त हो गया है।

अब त्योहार के मौसम के दौरान क्या होता है या तो  हम मिठाई बनाते हैं या खरीदते हैं और वे सही समय पर खत्म भी नहीं होते है।  🙂

इसलिए हम उन्हें लंबे समय तक फ्रिज में रखते हैं, इसलिए इस मुद्दे को हल करने के लिए हमने एक नई रेसिपी  लाई जो आपके फ्रिज से मिठाई ग़ायब कर सकती है 🙂

या यदि आपके घर अचानक मेहमान आते है तो आप इस रेसिपी को बना के मिनटो में सर्व कर सकते हैं जोमोदक रबरी ड्रिंकहै।

मोदक रबड़ी ड्रिंक

सामग्री

500 मिलीलीटर – दूध

8-10 पीस – मोदक (मैंने पिस्ता मोदक का इस्तेमाल किया है )

2-3 बड़ा चम्मच – चीनी (वैकल्पिक)

1 टीएसपी – काजू कटे हुए 

1 टीएसपी – बादाम कटे हुए

1 टीएसपी – पिस्ता कटे हुए

1/2 टीएसपी – इलायची पाउडर (मैंने इसका उपयोग नहीं किया)

तरीका

 

एक भारी तले वाली कड़ाही या नॉनस्टिक पैन में दूध डालकर उबालें।

जब दूध गाढ़ा होना शुरू होता है तो चीनी डाले , यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। आप चीनी को हटा भी सकते हैं। अब इसे अच्छी तरह से हिलाए ।

अब इसमें बचे हुए मोदक तोड़ते हुए डाले । चम्मच के साथ दूध में मोदक को अच्छी तरह से तोड़ते हुए मिला लें।

       

इसे 5-10 मिनट के लिए कम आँच पर उबाल लेवे । यह कन्सिस्टेन्सी में गाढ़ी हो जाएगी। (आप चाहे तो इसे कम आँच पर थोड़े समय के लिए रख सकते हैं, यह धीरे धीरे गाढ़ा हो जाएगा , यहां हम इसे पीना चाहते हैं इसलिए इसे ऐसे बनाया )

अब सूखे मेवे डाले और अच्छी तरह से मिलाएं।

    

मोदक रबड़ी ड्रिंक तैयार है। 🙂

आप इसे गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं, जब यह ठंडा हो जाता है, तो यह काफी स्वादिष्ट हो जाता  है।ठंडे होने पर आपको इसका टेस्ट मावा कुल्फी की तरह लगता हैं।

यह बनाई हुई ओर टेस्ट की की गई रेसिपी है तो दोस्तों कृपया इसे ज़रूर आजमाएं। और हम आपकी बहुमूल्य टिप्पणियों की प्रतीक्षा कर रहे है। : )

 

Music Courtesy :
Beach Party – Islandesque 0:49 Kevin MacLeod Reggae | Happy
You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description:
Beach Party – Islandesque by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100613
Artist: http://incompetech.com/

 

 

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