सत्यनारायण प्रसाद
सामग्री
- 1 कप – सूजी
- 1 कप – घी
- 2 कप – दूध
- 1/2 कप से 3/4 कप – शक्कर
- 1 – पका हुए केले की स्लाइस
- 3-4 टेबल्स्पून – घी (केले को तलने के लिए )
- अपनी पसंद के ड्राई फ़्रूट्स
- 1 टीएसपी– इलायची पाउडर
विधि
एक पैन या कड़ाही लें और घी डाले जब घी गर्म हो जाए तो 4-5 मिनट के लिए केले स्लाइस को भूनें । कुछ समय बाद स्लाइस नरम हो जायेगा और यह पेस्ट की तरह बन जाएगा। आप इसे हमारे वीडियो में भी देख सकते हैं। फिर इसे कटोरे में ले लें और उसे एक तरफ रखें।
उसी पैन में 1 कप घी डाले और सूजी डाले । अब सूजी को तब तक भूने जब तक उसका रंग हल्का भूरा नहीं हो जाता है।
फिर उसमें दूध डाले और लगातार चलाते रहे ताकि कही गुठली ना पड़ जाए । जब मिश्रण फिर से अपना रंग बदल लेता है, तो चीनी डाल देवे । अब शक्कर या चीनी के गुलने तक इसे चलाए ।
अब तला हुआ केले का मिश्रण डाले और इसे अच्छे से मिक्स कर लेवे । इलायची पाउडर और कुछ ड्राई फ़्रूट्स डाले । सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें और लीजिए सत्यनारायण प्रसाद भगवान को भोग लगाने के लिए तैयार हैं।
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