सांभर का मसाला
सामग्री
1. लाल मिर्च लाल -250 ग्राम
2. सूखा धनिया -50 ग्राम
3. मेथीदाणा -1 टीस्प
4. राई -1 चम्मच
5. काली मिर्च -1 चम्मच
6. लोंग -10-12
7. बडी इलायची -1 टीस्प
8. इलायची -1 चम्मच
9 ज़ीरा -1 चम्मच
10.तेज़ पत्ते -2
11. हींग -एक चुटकी
तरीका
1. सभी मसालों को अलग-अलग रौस्ट करें।
2. सूखी लाल मिर्च को अंत में रोस्ट करें ।
3. उसके बाद grinder में उन्हें पीस लें।
4. एक tight कंटेनर में इस मसाले को रख लें।
इसे आप सांभर में अथवा किसी और recipe में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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