बिलसारू एक राजस्थानी रस की recipe है। जो रूटीन आमरस से काफ़ी अलग है। सामग्री आम छोटे – 1.5 kg शक्कर  -2 कप केसर  -7-8 धागे  ( optional) विधि  सर्वप्रथम छोटे आम को धोकर रखे। आम  को हाथ से नरम करके बीट  निकाल कर juice निकालें और उसे छान लें  । अब  इसे उबलने रख…