घर पर बनाए चॉकलेट
सामग्री
- कोको पाउडर – 100 ग्राम
- पाउडर चीनी – 100 ग्राम
- कॉर्न फ्लोर – 1 बड़ा चम्मच
- मक्खन – 100 ग्राम
प्रक्रिया
कोको पाउडर लें और इसे छलनी से छान लेवे । फिर उसी छलनी से चीनी पाउडर और कॉर्न flour छान लें।
चम्मच या विस्कर के साथ ठीक से पाउडर को मिलाएं। इसे एक तरफ रखें।
एक पैन को पानी से भर कर इसे गैस पर उबलने रख देवे। जब पानी उबलने लगे तो एक और पैन उसके ऊपर रखे (डबल बायलर विधि)। हमारे वीडियो में देखें। 👆👆👆
अब उसमें मक्खन डाले व उसे पिगलने देवे , अब धीरे-धीरे पाउडर डालकर लगातार हिलाए । इसे तब तक हिलाए जब तक ये थोड़ा गाढ़ा ना हो जाए और शक्कर ब पिगल जाए।
उसके बाद इस मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड या किसी भी मोल्ड में डालें और फिर इसे टैप करें/ पटक पटक करे टेबल पर । अब इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखे।
एक घंटे के बाद उस साँचे में से एक-एक करके चॉकलेट को बाहर निकाले । Enjoyyyy 🙂
Music Courtesy:
Clap Along 2:06 Audionautix R&B & Soul | Funky
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Clap Along by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://audionautix.com/
