नमस्ते दोस्तों,
इन दिनों नवरात्रि में व्रत का आनंद ले रहे है 🙂
आप उपवास क्या खाना ले रहे हैं ?????
टेस्ट और मूड को बदलने के लिए हम साबूदाना से बनी एक नयी रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं, लेकिन ये खिचड़ी नहीं है … यह तो एक डोसा है … साबूदाना डोसा 🙂 तो लोग इस वीडियो को ज़रूर देखें। जय माता दी
Enjoyyyy..Happy Cooking
साबूदाना डोसा
सामग्री
- 1 कप – साबूदाना
- 1 ग्लास– पानी
- 1-2- हरी मिर्च के टुकड़े
- 1/2 इंच – अदरक कटा हुआ
- 1 टीस्पून – जीरा
- सेंधा नमक – स्वादानुसार
- 1 कटोरी – दही
- 1/2 कप– पानी
- 1/2 कप– राजगीरा आटा
- 2 Tbsp- धनिया पत्तियों
- तेल / घी
प्रक्रिया
रातभर या 3-4 घंटों के लिए एक ग्लास पानी में साबूदाना भिगोएँ।
एक ग्राइंडर में साबूदाना, कटी हरी मिर्च, अदरक, जीरा, सेंधा नमक, दही और आधा कप पानी डाले ।
इसे पीसकर घोल बना लेवे।
अब इसमें राजगीरा आटा डाले और इसे अच्छी तरह मिला लें अब इसमें कटा हुआ धनिया पत्ते डाले । इस घोल को सही से देखने के लिए कृपया हमारे वीडियो को देखें।
इस घोल को 5 से 7 मिनट के लिए रखें।
एक डोसा पैन / तवा गरम कीजिये, कुछ तेल या घी डालकर इस घोल को डालें लेकिन इसे ज़्यादा नहीं फेलाए।
थोड़ा सा मिर्च पाउडर छिड़कें, यह वैकल्पिक है। फिर कुछ घी या तेल लगाने के बाद इसे मध्यम आँच पर दो मिनट के लिए कवर करें, फिर इसे फ्लिप / पलट देवे।
दो मिनट के लिए फिर से मध्यम आँच पर कवर करें, जब यह हो जाता है तो उसे एक प्लेट में ले लें।
मूंगफली की चटनी या दही के साथ इस साबूदाना डोसा का आनंद लें।
मूंगफली की चटनी की रेसिपी हमारे डिस्क्रिप्शन बॉक्स में डाल दी है कृपया उस लिंक पर क्लिक करके देखे।
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Music Courtesy :
Youtube Music :
Dirty Mac |
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